Bier-Brotsuppe
Brotsuppe ist ein traditionelles Resteessen. Diese Suppe mit Altbrot wird mit Bier verfeinert.
#Rezept-Nr.: 11290
Bewertungen
Curry-Karpfen-Suppe
Beschreibung der Zubereitung
Die Karpfenstücke in einer Mischung aus Salz, geriebenem Ingwer, Limettensaft und -zesten marinieren.
Den Fischfond mit in Stücke geschnittenem Zitronengras, gehacktem Knoblauch, Currypulver und grüner Currypaste aufkochen, danach mit Obers aufgießen. Lauch, Karotten und Zucchini putzen und gründlich waschen bzw. schälen, klein schneiden, Koriandergrün fein hacken, alles mit den marinierten Karpfenstücken in die Suppe geben und ziehen lassen (bis das Gemüse bissfest ist).
Vor dem Anrichten noch einmal abschmecken.
für Diabetiker geeignet, glutenfrei, ballaststoffreich, reich an Kalzium, reich an Omega-Fettsäuren, reich an Eisen, reich an Zink
Rezept: Franz Peier, Kochen & Küche Dezember 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 357
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 8.6
g |
| Cholesterin-Gehalt | 135
mg |
| Fett-Gehalt | 22.3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3.4
g |
| Protein-Gehalt | 26.0
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Schilcherrahmsuppe
Diese schnelle Schilcherrahmsuppe entführt uns gedanklich in die Weststeiermark, die Heimat des roséfarbenen Weins.
Lachsforellenfilet mit Rote-Rüben-Sterz
Gebratenes Lachsforellenfilet mit Rote-Rüben-Sterz – ein leichtes und farbenfrohes Fischgericht mit viel Vitamin B12.
Welsfilet auf Bohnenpüree mit Zucchini
Das Welsfilet auf Bohnenpüree mit gebratenen Zucchinistreifen ist glutenfrei und laktosefrei sowie reich an Omega-3-Fettsäuren.
Bunte Bohnensuppe
Diese vegetarische bunte Bohnensuppe ist glutenfrei und laktosefrei, cholesterinarm, dafür aber reich an Ballaststoffen.
Minestrone
Diese vegetarische Minestrone ist ballaststoffreich und dank dem Gemüse auch reich an Vitamin C.
