Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 9324
Bewertungen
Chinakohlroulade
mit Erdäpfel-Walnussfülle
Beschreibung der Zubereitung
Für die Chinakohlrouladen Erdäpfel schälen, vierteln und kochen, Chinakohlblätter in kochendem Wasser blanchieren, auf einem Tuch abtropfen lassen, die Rippen der Chinakohlblätter leicht plattieren. Gekochte Erdäpfel passieren, mit etwas Gemüsesuppe cremig rühren. Walnüsse fein hacken, in einer Pfanne kurz trocken rösten, etwas überkühlen lassen und mit dem Eidotter, Salz und gehackter Petersilie zum heißen Püree geben.
Masse auf den Chinakohlblätter verteilen, straff einrollen. Petersilie fein schneiden und mit Ofür Diabetiker geeignet, glutenfrei, lactosearm, ballaststoffreich, cholesterinarm, purinarm, reich an Vitamin E, B6, C, reich an Folsäure, reich an ungesättigten Fettsäurenlivenöl mit dem Stabmixer pürieren, die Chinakohlrouladen mit Pesto und Walnüssen garnieren.
Gesund genießen November 2010
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 489
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 36
g |
| Cholesterin-Gehalt | 60
mg |
| Fett-Gehalt | 33
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 10
g |
| Protein-Gehalt | 12
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
Kommentare
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