Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 10599
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Bruschettas
Beschreibung der Zubereitung
Für die Bruschettas
1. Das Brot in Scheiben schneiden, Zwiebel, Paradeiser, Zucchino und Champignons in ganz kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in Olivenöl leicht anrösten, die übrigen Gemüsewürfel dazugeben und ca. 5 Minuten dünsten, mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
2. Die Brotscheiben in heißem Olivenöl anbraten. Die Gemüsemasse auf den gebratenen Brotscheiben verteilen und noch warm servieren, mit Parmesanspänen garnieren. Für Bruschettas können Sie verschiedenste Gemüsesorten für den Belag verwenden!
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