Beerige Bohnenschnitte
Wunderbar harmonieren die säuerlichen Himbeeren mit dem molligen Geschmack der Käferbohnen. Der Kuchenboden besteht aus einer Haselnuss-Mohn-Masse und ist daher glutenfrei.
INFO: Himbeeren
Die süßen, kräftig rosaroten Beeren zählen wie die Brombeeren zur Gattung Rubus. Da es Sommer- und Herbsthimbeeren gibt, erstreckt sich die Erntezeit über drei bis vier Monate.
Himbeeren beinhalten von allen Obstarten die größte Menge an Ballaststoffen im Verhältnis zum Nährwert. Sie sind zudem reich an Tanninen, Flavonoiden sowie Pektin. In der Volksheilkunde werden die Blätter als Tee gegen Durchfall verwendet. Die frischen Früchte und der Saft sollen fiebersenkend und kühlend wirken.
Enthalten in Ausgabe 3 / 2023
Bezeichnung | Menge |
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Kalorien | 150
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 20,4
g |
Cholesterin-Gehalt | 72
mg |
Fett-Gehalt | 5
g |
Ballaststoff-Gehalt | 2,3
g |
Protein-Gehalt | 5,9
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | je 100 g (gesamt ca. 1,2 kg)
|
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 2
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