Bier-Brotsuppe
Brotsuppe ist ein traditionelles Resteessen. Diese Suppe mit Altbrot wird mit Bier verfeinert.
#Rezept-Nr.: 10822
Bewertungen
Biersuppe
vegetarisch
Beschreibung der Zubereitung
Die Semmeln oder das Brot reiben, mit dem Bier übergießen, den Kümmel, das Salz, den Zucker und die frische Butter hinzugeben, etwa 30 Minuten kochen. Die Eidotter mit Obers gut verquirlen und unter ständigem Rühren in die Suppe gießen, noch ganz kurz aufkochen. Nach Belieben mit Ingwer und mit geriebener Zitronenschale abschmecken. Nährwert je Portion Energie: 453 kcal Eiweiß: 6,8 g Kohlenhydrate: 40,7 g Fett: 21,6 g Broteinheiten: 3,5 BE Ballaststoffe: 884 mg Cholesterin: 291 mg
Rezept: Gerd W. Sievers/Sassi Z. Horinek, Kochen & Küche Februar 2014
ISBN 978-3-7020-1423-0
Gerd Wolfgang Sievers / Sassi Z. Horinek
BÖHMISCHE KÜCHE
Über 200 Rezepte!
176 Seiten, ca. 80 Farbabbildungen, Hardcover
€ 19,90
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 453
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 40,7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 291
mg |
| Fett-Gehalt | 21,6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0,884
g |
| Protein-Gehalt | 6,8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3,5
|
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