Gurken-Karotten-Salat
Ein ballaststoffreicher, fruchtiger Salat, der im Sommer erfrischt und schmeckt.
Für die Bananen-Buttermilch mit Marillen die Banane, die Marillen und das Vanilleschotenmark mit dem Zucker vermischen; diese Masse in ein Mixglas geben, die Buttermilch zugießen und fein aufmixen; die Walnüsse hacken. Die Bananen-Buttermilch in vorbereitete Gläser füllen, mit den Walnüssen bestreuen und die Bananen-Buttermilch mit Marillen sofort servieren.
Tipp: Vollreife Bananen haben einen besseren Geschmack.
Kochen & Küche März 2007