Bier-Brotsuppe
Brotsuppe ist ein traditionelles Resteessen. Diese Suppe mit Altbrot wird mit Bier verfeinert.
#Rezept-Nr.: 9993
Bewertungen
Avocadocreme
geeist
Beschreibung der Zubereitung
Für die Avocadocreme die Avocados schälen und das Fruchtfleisch in einem Mixer mit etwas Hühnersuppe pürieren; die restliche Hühnersuppe langsam beigeben; danach die Masse in eine Glas- oder Porzellanschüssel füllen, das Obers untermischen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und kalt stellen.
In vier Suppenteller Wasser gießen und im Gefrierfach frieren lassen, sodass jeder Suppenteller mit Eis gefüllt ist. Die Avocadocreme in vorgekühlte Teller geben und mit Krevetten und gerösteten Mandelblättchen garnieren. Die angerichtete Avocadocreme auf den mit Eis gefüllten Suppentellern servieren.
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