Vanillekipferl mit gerösteten Nüssen
Ein Klassiker auf dem Keksteller: Vanillekipferl! Die gerösteten Haselnüsse verleihen diesen Kipferln eine ganz besonders aromatische Note.
#Rezept-Nr.: 15925
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Apfelkrapfen
herrlich saftig
Beschreibung der Zubereitung
Für die Apfelkrapfen Milch mit Rum, Eiern, Zucker, Germ gut verquirlen. Mehl, Salz, Butter dazugeben und gut verkneten. Teig zugedeckt 45 min. Minuten gehen lassen. Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, in kleine Stücke schneiden. Apfelstücke unter den Teig rühren und nochmals etwa 20 Minuten gehen lassen. Teig esslöffelweise in das heiße Fett einlaufen lassen, schwimmend goldbraun backen.
Abtropfen lassen und die Apfelkrapfen in Zimt-Zucker-Mischung wälzen.
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