Lebküchlein mit Kokoshäubchen
Lebkuchen einmal anders! Obenauf erhalten die Lebkuchen eine Kuppel aus Kokos. Feine Schokoglasur vollendet diese weihnachtliche Bäckerei.
#Rezept-Nr.: 20202
Bewertungen
Amaretti
Glutenfreies Weihnachtsgebäck
Beschreibung der Zubereitung
- Amaretti: Das Eiklar mit der Prise Salz schaumig aufschlagen, nach und nach den Kristallzucker und den Vanillezucker hinzugeben und zu einem festen Schnee schlagen. Die Mandeln und das Bittermandelaroma vorsichtig unterheben und gut vermengen.
- Den Teig in einen Spritzsack mit runder Lochtülle füllen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen und mit Puderzucker bestreuen.
- Im Backofen bei 150 °C Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten hell backen. Dann den Backofen ausschalten und die Amaretti bei geöffneter Backofentür auskühlen lassen.
Tipp:
Da Amaretti im Wesentlichen aus Ei, Zucker und Mandeln bzw. Bittermandelaroma bestehen, sind sie glutenfrei und daher auch für Menschen mit Zöliakie geeignet.
Enthalten in Ausgabe 6 / 2022
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 430,8
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 50,9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 21,2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4
g |
| Protein-Gehalt | 11,4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | pro 100 g (gesamt ca. 500 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 5
|
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