Dieses Rezept belegte bei unserem Gemüse-Rezeptwettbewerb den 1. Platz.
Ballaststoffreiche Rezepte
Ballaststoffreich kochen und backen
Ballaststoffe sind unverdauliche oder teilweise verdauliche Kohlenhydrate und kommen vor allem in Vollkorngetreide, Gemüse, Hülsenfrüchten und Obst vor. Hier finden Sie eine große Auswahl an Rezepten zum ballastostreif kochen und backen.
Dieses Nudelgericht aus dem italienischen Ligurien ist cholesterinarm, dafür aber reich an Ballaststoffen. Verwendet wird die Pastasorte der Schmetterlingsnudeln – der Farfalle.
Birnenkuchen mit Hanfsamen, passend zu einer kühlenden Limonade.
Eine ungewöhnliche Schweinsbraten-Variation in einer aromatischen Sauce.
Erfrischend, knackiger Sommersalat mit frischen Sonnenblumenkernen und Pistazien.
