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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 17855
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Schoko Kuchen schnell und einfach

Saftiger Schokokuchen mit cremiger Erdnussbutter

Foto: Mona Lorenz
Foto: Mona Lorenz

Beschreibung der Zubereitung

Für den Schokoladenkuchen mit Erdnussbutter die Form mit weicher Butter befetten, mit Mehl ausstauben und kalt stellen. Butter, Schokolade und Braunzucker in eine Schüssel geben und über einem heißen Wasserbad unter ständigem Rühren erwärmen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben. Mehl, Backpulver und Kakaopulver in einer Schüssel vermischen, Milch dazugeben, verrühren und die Eier nach und nach einarbeiten.

 

Die Schokolade-Butter-Zucker-Mischung unterrühren, Masse in die Form geben und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C auf mittlerer Schiene 60 Minuten backen (Nadelprobe machen), aus dem Ofen nehmen, die Springform auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech stellen und den Kuchen auskühlen lassen. Den Kuchen vorsichtig mit einem dünnen Messer aus der Form schneiden und mit der glatten Unterseite nach oben auf ein Gitter setzen.

 

Weiße Schokolade, Erdnussbutter und 50 ml Obers in eine Schüssel geben, über einem heißen Wasserbad unter Rühren auflösen, in einer zweiten
Schüssel die Kuvertüre mit dem restlichen Obers ebenso schmelzen. Mit der dunklen Kuvertüre den Kuchen glasieren und mit der hellen Schokolade-Erdnussbutter- Mischung beliebig verzieren, den Kuchen zum Festwerden kalt stellen, danach den Schokoladenkuchen mit Erdnussbutter  in gewünschte Stücke schneiden.

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
484
Kohlenhydrat-Gehalt
59.9
g
Cholesterin-Gehalt
94
mg
Fett-Gehalt
24.5
g
Ballaststoff-Gehalt
3.6
g
Protein-Gehalt
8
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
1 Stück
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
4.5

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