Tarte Tatin
Ein traditionelles Dessert: Tarte Tatin ist ein Kuchen mit karamellisierten Äpfeln, der dann aus der Form herausgestürzt wird.
#Rezept-Nr.: 17617
Bewertungen
Zwetschkenkrampus
aus Dörrzwetschken und Feigen
Beschreibung der Zubereitung
Für den Zwetschkenkrampus die beiden 17 cm langen Drahtstücke von oben bis ca. zur Mitte (9 cm) mit feinem Draht zusammenwickeln (=Oberkörper), unten die beiden Drahtstücke (=Beine) etwas auseinanderspreizen.
Nach Belieben Zwetschken und Feigen für Beine und Körper auf den Draht stecken, die Beine mit je einer Feige abschließen. Für den Kopf oben eine große Zwetschke längs aufspießen. Das 12 cm lange Drahtstück etwa auf halber Höhe des Oberkörpers für die Arme quer durch die Früchte stecken und ebenfalls Zwetschken daraufstecken.
Für die Hörner einen Zahnstocher halbieren und links und rechts in den Kopf stecken. Für die Augen Mandeln zurechtschneiden und mit Zahnstochern befestigen. Aus Seidenpapier die Zunge ausschneiden und am Kopf befestigen (hält an der klebrigen Oberfläche der Zwetschke). Für die Kette vom Zwetschkenkrampus Rosinen bzw. Preiselbeeren auf den Nylonfaden auffädeln und an den Armen festbinden.
Kochen & Küche Dezember 2017
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