Hirseporridge
Eine garantiert glutenfreie Variante des warmen Frühstücks: Porridge aus Hirse, verfeinert mit Obst nach Belieben.
Kochen für Kinder - die besten Rezepte für Kinder
Für die lieben Kleinen …
Manche Themen sind zu bestimmten Zeiten einfach ein Muss. Dazu gehören auch unsere Beiträge zu Schulbeginn, die sich um gesunde Ernährung für unsere Kinder drehen. Den Kids gesundes Essen schmackhaft zu machen, ist nicht gerade ein Kinderspiel. Der zunehmende Einfluss von außen (Essen im Kindergarten, in der Schule, was haben Freunde als Jause mit usw.) kann vieles zunichte machen, was man dem Nachwuchs seit dem Kleinkindalter an vernünftigen Ernährungsgewohnheiten beigebracht hat. Deshalb „predigen“ wir immer wieder aufs Neue, wie wichtig es ist, auf eine gesunde Ernährung unserer Kinder zu achten.
Von der Jause übers Mittagessen bis hin zum gesunden Snack
Wir beschreiben die wichtigsten Punkte, wie man seine Kinder an ein vernünftiges Essverhalten und hochwertige, saisonale und frisch zubereitete Lebensmittel gewöhnt. Denn gesundes, abwechslungsreiches Essen fördert nicht nur die körperliche Entwicklung, sondern stellt auch „Hirnnahrung“ dar! Weil Kinder von Natur aus „süße“ Lebensmittel lieben (z. B. Mais, Karotten, Kürbis, Erbsen …), kann man bei der Auswahl der Zutaten darauf Rücksicht nehmen. Wir bringen Beispiele für Gerichte mit solchen beliebten Lebensmitteln und jeweils zwei bis drei Rezepte dazu (von der gesunden Jause bis hin zum Nachtisch!).
Weiters finden Sie auch noch Beispiele für selbst gemachtes Müsli und Energieriegel, die im stressigen Schul- oder Berufsalltag zwischendurch für Power sorgen.
Probieren Sie doch einmal Fruchteis, Fruchtige Kinderpizza mit Hendlbruststreifen oder Hamburger. Ihre Kinder werden es lieben!
Buchtipp: Vergnüglich kochen - Kochspaß für Kinder
Rezepte
Müslibrot
Ein einfaches Müslibrot fürs Frühstück oder die Jause. Das Brot eignet sich auch wunderbar für einen French-Toast-Auflauf in der Manier der Armen Ritter.
Grießschnitten mit Zwetschkenröster
Süße Grießschnitten in der Pfanne gebraten – dazu gibt's herbstlichen Zwetschkenröster.
Frühstückspizza
Ein wunderbares Frühstück mit Haferflocken, das ganz nach Belieben mit Joghurt und frischen Beeren, aber auch Schokolade oder Nüssen genossen werden kann.
Schnelle Mandelmürbteigkekse
Manchmal muss es einfach und schnell gehen. Dafür ist dieses Keksrezept für Mürbteigkekse mit Mandeln wie geschaffen. Der Teig ist rasch gemacht, beim Ausstechen können auch kleine Kinder schon gut helfen.
Gebrannte Mandeln und Schokomandeln
Diese typischen Naschereien aus Mandeln sind ballaststoffreich und reich an Eisen, dafür aber glutenfrei und cholesterinarm. Nicht nur ein Genuss für Kinder!
