Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 10361
Bewertungen
Vegetarische Steaks
aus Soja-Granulat
Beschreibung der Zubereitung
Für die vegetarischen Steaks aus Soja-Granulat das Soja-Granulat in eine geeignete Schüssel geben und mit dem kochenden Wasser übergießen, 10 Minuten quellen lassen und danach das restliche Wasser abgießen.
In der Zwischenzeit Karotten und Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden oder reiben, Knoblauch schälen und fein schneiden, Ingwerwurzel schälen und fein reiben, alles mit Ei und etwas Salz zum Sojagranulat geben und gut vermischen.
Aus der Masse 8 Laibchen (ca. 3 cm dick) formen, in einer Grillpfanne das Sesamöl erhitzen und die Steaks darin beidseitig knusprig braun braten. Man kann diese vegetarischen Steaks aus Soja-Granulat natürlich auch auf dem Grill zubereiten. Dazu passen Gemüse, Saucen, Salsas oder ein knackiger Salat!
Rezept: Kochen und Küche Juni 2012
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 310
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 2.4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 52.6
mg |
| Fett-Gehalt | 13.1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 12.0
g |
| Protein-Gehalt | 45.5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Mangold-Kürbisgemüse
Dieses herbstliche Mangold-Kürbisgemüse ist glutenfrei, cholesterin- und laktosearm, histaminarm. Dafür aber reich an Ballaststoffen und Vitamin C.
Polenta-Kürbisecken
Diese einfachen Polentaschnitten mit Kürbis, Paprika und Käse sind glutenfrei und histaminarm.
Kastanien-Cashew-Aufstrich
Dieser vegane Aufstrich ist reich an wertvollen Fetten und Eiweißen. Er ist glutenfrei, laktose- und cholesterinfrei, dafür reich an Ballaststoffen und Eisen.
Kastanien-Kürbis-Curry mit Bandnudeln
Breite Bandnudeln in sämiger Sauce – das Kürbis-Kastanien-Curry überzeugt uns im Herbst ganz besonders, wenn es draußen ungemütlich wird.
Grießschnitten mit Zwetschkenröster
Süße Grießschnitten in der Pfanne gebraten – dazu gibt's herbstlichen Zwetschkenröster.
