in Cognac-Rahmsauce. Als Beilage passen Erdäpfelknödel oder gebratene Polentascheiben ideal dazu.
Pilz-Rezepte
Oft mühevoll gesucht und stets sorgfältig ausgesucht, haben sich Pilze auch eine besonders liebevolle Zubereitung verdient. Hier einige Ideen, wie man die Ausbeute aus dem Wald abwechslungsreich verarbeiten kann.
Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt: Schwammerl richtig erkennen, Steinpilze Rezepte, Eierschwammerl Rezepte
Lasagne neu interpretiert - mit Pilzen! Man kann auch Champignons oder Mischpilze verwenden.
Preiselbeeren passen hervorragend zu dieser Hauptspeise!
Erdäpfelsalat passt als Beilage optimal zum panierten Schnitzel mit Eierschwammerlfülle.
