Süßwasserfischfilets mit Kräutern und Pilzen.
Pilz-Rezepte
Oft mühevoll gesucht und stets sorgfältig ausgesucht, haben sich Pilze auch eine besonders liebevolle Zubereitung verdient. Hier einige Ideen, wie man die Ausbeute aus dem Wald abwechslungsreich verarbeiten kann.
Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt: Schwammerl richtig erkennen, Steinpilze Rezepte, Eierschwammerl Rezepte
Im Winter wie im Sommer eine Köstlichkeit – die cremige Erdäpfelsuppe mit Champignons. Verfeinert wird diese Suppe mit Haselnüssen.
Ein köstliches Sommerrezept, das mit vielen verschiedenen Gemüsesorten zubereitet werden kann.
Das Schwammerlragout - ein Klassiker der Herbstküche. Mit Hendlleber eine seltene Version.
Eine wunderbare pikante Torte für warme Herbsttage.
