Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 16752
Bewertungen
Nudelpfanne
mit Garnelen
Beschreibung der Zubereitung
• Für die Nudelpfanne mit Garnelen die Karotten schälen (bzw. die Paprikaschote von weißen Adern und Kernen befreien) und klein schneiden.
• Die Gemüsestücke mit den Garnelen im heißen Öl anbraten, die gekochten Nudeln zugeben und mitbraten, bis sie heiß sind.
• Die Nudelpfanne mit Garnelen mit Crème fraîche verfeinern und mit Salz und Pfeffer sowie frischen Kräutern abschmecken.
TIPPS:
Anstatt Garnelen kann man für dieses Gericht auch Schinken oder Speck verwenden, auch das Gemüse kann man ganz nach Belieben variieren.
Wenn am Vortag Nudeln übriggeblieben sind, kann man daraus am nächsten Tag diese köstliche Nudelpfanne zubereiten.
Enthalten in Kochen & Küche März 2017
Buchtipp
ISBN 978-3-7020-1473-5
Helene Brandstätter / Dagmar Leitner
KOCHEN MIT RESTEN
Schmackhaft – Sparsam – Nachhaltig
144 Seiten, ca. 65 Fotos, Hardcover
€ 14,95
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 822
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 62.2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 214
mg |
| Fett-Gehalt | 48.6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 10.8
g |
| Protein-Gehalt | 33.5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3.5
|
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