Vegetarisches Gericht mit Polenta, Champignons und Bärlauch. Eine würzige Alternative zu den klassischen Polentaschnitten.
Kräuter, Sprossen und Gemüse
Wiesenkräuter, Sprossen, frisches Gemüse - im Frühjahr präsentiert sich nicht nur die Natur in saftigem Grün! Auch auf dem Teller machen sich grüne Speisen richtig gut!
Eine ausgiebige Mahlzeit mit Wildkräutern für den Gründonnerstag, an dem, dem Brauchtum nach, grüne Speisen verzehrt werden. Schmeckt natürlich auch an jedem anderen Tag ausgezeichnet.
Der Vollkorn-Boden und ein Belag aus grünem Gemüse versprechen nicht nur optisch einiges, sondern schmecken auch gut, nicht nur Vegetariern.
Sehr gut schmeckt es auch, wenn man die Nocken mit geriebenem Parmesan bestreut und die Spinatnocken im Backofen kurz überbacken lässt.
