Im Mühlviertel werden die gefüllten Knödel als Hauptspeise meist nicht gekocht, sondern in einer Rein bzw. Auflaufform gebacken.
Knödel & Palatschinken
Knödel und Palatschinken gehören zu den traditionreichen österreichischen Speisen. Kein Wunder, dass sie in vielen süßen und pikanten Varianten serviert werden. Wie auch immer Knödel oder Palatschinken auf den Tisch kommen, sie erfreuen stets die ganze Familie. Hier unsere Sammlung der in Kochen & Küche erschienenen Knödel- und Palatschinkenrezepte.
Feine Topfenknödel mit Himbeeren und Radlersabayon – gewälzt in Zuckerbröseln.
