Deftiges wird hier zwischen Bodensee und Hochtannbergpass gerne gegessen, so auch dieser feine Ofenbraten.
Hausmannskost
Erdäpfelblattln sind eine beliebte Krapfenvariation in Tirol und Südtirol. Man isst das Schmalzgebäck aus Kartoffelteig mit Sauerkraut, aber auch mit Salat oder einem Glas saurer Milch.
Buchteln müssen nicht immer süß sein – diese pikante Variante schmeckt nach Knoblauch und Kräutern!
Zu diesen feinen Mohnbuchteln mit Weichseln reichen Sie am besten Vanillesauce.
Bildschön sind diese Buchteln mit Rosinen und Zimtzucker, die an einen Kärntner Reindling erinnern.
