Bier-Brotsuppe
Brotsuppe ist ein traditionelles Resteessen. Diese Suppe mit Altbrot wird mit Bier verfeinert.
#Rezept-Nr.: 10800
Bewertungen
Chinakohlsuppe
mit Äpfeln, Karotten und Ingwer
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Chinakohlsuppe mit Äpfeln, Karotten und Ingwer den Chinakohl in Blätter teilen, gut waschen, trocknen und in schmale Streifen schneiden, Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotten schälen und grob reiben, Ingwer schälen und fein reiben, Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und grob reiben.
- Die Butter in einem geeigneten Topf erhitzen, Zwiebeln zugeben und hell anschwitzen. Dann den Chinakohl, die Äpfel, Karotten und den Ingwer zugeben, vermischen, mit Gemüsesuppe aufgießen und zum Kochen bringen, mit Salz und etwas Pfeffer würzen und ca. 25 Minuten köcheln lassen.
- Die Chinakohlsuppe mit Äpfeln, Karotten und Ingwer vom Herd nehmen und abschmecken, in vorgewärmten Tellern oder Schalen anrichten und mit Koriander garnieren.
Enthalten in Kochen & Küche Jänner 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 167
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 14.4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 24
mg |
| Fett-Gehalt | 9.7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 7.9
g |
| Protein-Gehalt | 4.6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0.5
|
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