Vanillekipferl mit gerösteten Nüssen
Ein Klassiker auf dem Keksteller: Vanillekipferl! Die gerösteten Haselnüsse verleihen diesen Kipferln eine ganz besonders aromatische Note.
#Rezept-Nr.: 11123
Bewertungen
Burgenländische Steppdecke
Beschreibung der Zubereitung
Für den Teig die Eidotter mit Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Salz schaumig rühren. Langsam das Wasser und das Öl in die Dottermasse einrühren, zum Schluss das Mehl und den steif geschlagenen Eischnee unterheben. Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen. Für die Topfenmasse Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen, die übrigen Zutaten gut verrühren, Eischnee unterheben. Die Topfenmasse in einen Spritzsack füllen und in Gitterform auf den Teig spritzen.
Den Kuchen im auf 170 °C vorgeheizten Backofen ca. 25–30 Minuten backen, danach auskühlen lassen und portionieren.
Kochen & Küche September 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 298
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 38,4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 113
mg |
| Fett-Gehalt | 12,1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0,813
g |
| Protein-Gehalt | 8,4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Schilcherstrauben
Schilcherstrauben oder Weinstrauben, wie sie auch heißen, sind eine typische süße Festtagsspeise.
Kastaniengugelhupf
Herbstlicher Gugelhupf mit Kastanienpüree – wunderbar saftig und aromatisch.
Rumtopf-Gugelhupf
Traditioneller Gugelhupf, aromatisiert mit in Alkohol eingelegten Früchten!
Grießpudding mit Rumtopffrüchten
Grießpudding ist ein sehr einfaches und schnelles Dessert – zu etwas Besonderem wird er durch die Beigabe von Rumtopffrüchten.
Beerige Bohnenschnitte
Wunderbar harmonieren die säuerlichen Himbeeren mit dem molligen Geschmack der Käferbohnen. Der Kuchenboden besteht aus einer Haselnuss-Mohn-Masse und ist daher glutenfrei.
