Blätterteigstrudel mit Zwetschken
Nicht nur klassischer Strudelteig umhüllt saftige Füllen, auch Blätterteig kann zur Zubereitung von Strudel genutzt werden.
#Rezept-Nr.: 16665
Bewertungen
Apfelgnocchi
Gnocchi einmal anders
Beschreibung der Zubereitung
Für die Apfelgnocchi Gnocchi ins kochende Wasser geben, sobald sie an der Oberfläche schwimmen, herausnehmen und abseihen.
Äpfel entkernen, Orange schälen und beide in mundgerechte Stücke schneiden.
Butter in einer Pfanne schmelzen, Apfel- und Orangenstücke, Wasser und Reissirup dazugeben und einige Minuten schwenken, bis das Obst leicht karamellisiert, Gnocchi dazugeben und durchschwenken.
Mandelblättchen in einer kleinen Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie duften und etwas Farbe bekommen, Apfelgnocchi mit den Mandelblättchen bestreuen und mit etwas Zimt (und nach Wunsch Reissirup) verfeinern.
Lanas Extra-Tipp: Natürlich kann man auch Gnocchi selber machen.
Kochen & Küche Jänner 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 465
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 61,9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 54,5
mg |
| Fett-Gehalt | 21,2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 5,8
g |
| Protein-Gehalt | 8,6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4,8
|
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