Kochen & Backen mit gesunden Süßungsmitteln

Neu sind diese Zuckeralternativen nicht. Die meisten davon sind viel älter als weißer Haushaltszucker, wie z. B. Datteln, Rosinen, Honig und süßes Obst. Sie alle enthalten von Natur aus Zucker und liefern nebenbei auch jede Menge wertvolle Mineralstoffe und Vitamine. Der Vorteil vieler natürlicher Süßungsmittel ist, dass sie den Blutzuckerspiegel konstant halten und somit  Heißhungerattacken verhindern.

Die nachfolgenden Rezepte sind mit Zuckeralternativen gesüßt, die in gut sortierten Supermärkten bzw. in Reformhäusern und Bioläden erhältlich oder ganz einfach selbst herzustellen sind. Probieren Sie doch gleich köstliche Apfelgnocchi oder einen Bananen-Vanillepudding.