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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11455
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Welsfilet mit mediterranem Gemüse

Fisch aus dem Backofen mit mediterranem Gemüse

Mediterranes Fischfilet mit Karotten, Jungzwiebel, Zuckerschoten, Paprika, Zucchini, Paradeisern (Tomaten), Oliven – in der Folie gebacken!

Foto: A. Stiegler
Welsfilet mit mediterranem Gemüse | Foto: A. Stiegler

Beschreibung der Zubereitung

  1. Für das Welsfilet mit mediterranem Gemüse in der Folie das gesamte Gemüse blättrig schneiden und in eine Schüssel geben, die Kirschtomaten als ganze dazugeben, die Oliven halbieren, das Gemüse mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 4 Stück Alufolie oder Packpapier (30 x 30 cm) vorbereiten, auf jedes Blatt etwas Olivenöl träufeln, die Welsfilets darauf geben und beidseitig würzen.
  3. Das Gemüse gleichmäßig auf den Fischfilets verteilen, je ein kleines Stück Butter und einen Zweig Rosmarin darauf geben und gut verpacken.
  4. Das Welsfilet mit mediterranem Gemüse in der Folie im vorgeheizten Backrohr oder am Grill ca. 15–18 Minuten bei 180 °C garen.

 

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
506
Kohlenhydrat-Gehalt
11.5
g
Cholesterin-Gehalt
311
mg
Fett-Gehalt
37.7
g
Ballaststoff-Gehalt
6.1
g
Protein-Gehalt
30.5
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
0

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