Pinzgauer Muas
Ein einfaches bäuerliches Gericht aus dem Salzburger Pinzgau.
#Rezept-Nr.: 11642
Bewertungen
Weincreme
mit Weißwein
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Weincreme die Eidotter mit Zucker und ausgekratztem Vanillemark am besten in einer Edelstahl-Schüssel schaumig rühren. Die Schüssel anschließend in ein heißes Wasserbad stellen und unter ständigem Rühren den Weißwein zugeben.
- Die Creme in dem Wasserbad so lange kräftig aufschlagen, bis sie hell und schaumig ist. In Gläser füllen und die Weincreme sofort servieren, mit Weintrauben garnieren.
Enthalten in Kochen & Küche August 2015
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 349
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 42.5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 492
mg |
| Fett-Gehalt | 12.5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 365
g |
| Protein-Gehalt | 6.4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3.5
|
Kommentare
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