Vanillekipferl mit gerösteten Nüssen
Ein Klassiker auf dem Keksteller: Vanillekipferl! Die gerösteten Haselnüsse verleihen diesen Kipferln eine ganz besonders aromatische Note.
#Rezept-Nr.: 10937
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Weichsel-Streuselkuchen
Beschreibung der Zubereitung
Für den Weichsel-Streuselkuchen für den Teig alle Zutaten in eine geeignete Schüssel geben und am besten mit einer Hand zu Streusel verkneten.
Wenn Kompottweichseln verwendet werden, die Weichseln in einem großen Sieb abtropfen lassen und den Saft auffangen (kann anderweitig verwendet werden).
Die Springform mit Butter einfetten, zwei Drittel des Streusels in die Form bröseln und leicht andrücken, die Weichseln darauf verteilen und den restlichen Streusel darüberbröseln.
Braunzucker und Zimtpulver vermischen und über den Streusel streuen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 40 Minuten backen, dann den Backofen ausschalten und den Kuchen in der Restwärme noch 15 Minuten backen lassen, lauwarm aus der Form nehmen und den Weichsel-Streuselkuchen ausgekühlt in Portionen schneiden.
Wenn Kompottweichseln verwendet werden, die Weichseln in einem großen Sieb abtropfen lassen und den Saft auffangen (kann anderweitig verwendet werden).
Die Springform mit Butter einfetten, zwei Drittel des Streusels in die Form bröseln und leicht andrücken, die Weichseln darauf verteilen und den restlichen Streusel darüberbröseln.
Braunzucker und Zimtpulver vermischen und über den Streusel streuen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 40 Minuten backen, dann den Backofen ausschalten und den Kuchen in der Restwärme noch 15 Minuten backen lassen, lauwarm aus der Form nehmen und den Weichsel-Streuselkuchen ausgekühlt in Portionen schneiden.
Tipp: Der Streusel wird schön gleichmäßig, wenn man ihn portionsweise reibt (auf der groben Seite einer Küchenreibe).
Kochen & Küche Mai 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 353
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 45
g |
| Cholesterin-Gehalt | 73,7
mg |
| Fett-Gehalt | 16,6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2
g |
| Protein-Gehalt | 5,1
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4
|
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