Kastanien-Cashew-Aufstrich
Dieser vegane Aufstrich ist reich an wertvollen Fetten und Eiweißen. Er ist glutenfrei, laktose- und cholesterinfrei, dafür reich an Ballaststoffen und Eisen.
#Rezept-Nr.: 9836
Bewertungen
Warmer Hirsesalat
mit Paprika
Beschreibung der Zubereitung
Für den Warmen Hirsesalat die Hirse mit Salz und Pfeffer in reichlich kaltem Wasser zustellen und bissfest kochen; danach kurz abschrecken. Die Paprikaschoten waschen und in dünne Streifen schneiden; die Petersilie waschen und fein hacken; die Thymianzweigerln abrebeln; den Knoblauch schälen und zerdrücken.
In einer Glasschüssel Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paradeismark und Paprikapulver gut verrühren; alle übrigen Zutaten - außer der Hirse - zugeben und gut vermischen; zuletzt die noch warme Hirse unterheben. Den Warmen Hirsesalat in einer Schüssel anrichten und sogleich servieren.
Kochen & Küche Februar 2007
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