Pinzgauer Muas
Ein einfaches bäuerliches Gericht aus dem Salzburger Pinzgau.
#Rezept-Nr.: 12366
Bewertungen
Waldviertler Mohncreme
mit Himbeersauce
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Waldviertler Mohncreme mit Himbeersauce Mascarpone mit Zucker, dem ausgekratzten Vanillemark, Ahornsirup, Zitronenschale und Mohn gut vermischen.
- Obers steif schlagen und unter die Mascarponecreme rühren.
- Für die Himbeersauce Himbeeren mit Staubzucker und Zitronensaft fein pürieren und durch ein Sieb streichen.
- Die Mohncreme in Gläser füllen, die Himbeersauce darauf verteilen und die Waldviertler Mohncreme mit Himbeersauce mit frischen Himbeeren und Minzeblättern dekorieren.
Enthalten in Kochen & Küche August 2016
Buchtipp:
ISBN 978-3-7020-1347-9
Elisabeth Mayer / Michael Diewald
DIE BESTEN WILDFRUCHTREZEPTE
Süß & pikant
192 Seiten, über 150 Rezepte, ca. 80 Farbabbildungen, Hardcover
€ 17,90
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