Röstbrotlaib
Der Röstbrotlaib ist cholesterinfrei und laktosefrei, dafür aber reich an Ballaststoffen.
#Rezept-Nr.: 11985
Bewertungen
Uhrfedern
fein und süß
Beschreibung der Zubereitung
Für die Uhrfedern aus den Zutaten einen weichen, zarten Teig kneten, diesen 30 Min. rasten lassen.
Danach möglichst dünn auswalken und mit einen Teigrad ca. 20 cm lange und ca. 5 cm breite Streifen schneiden, diese in der Mitte falten und spiralförmig einrollen.
In maximal 130 ° heißem Fett ganz langsam ausbacken (sonst bleiben sie innen teigig).
Vor dem Servieren die Uhrfedern mit Staubzucker bestreuen.
Rezept: Kochen und Küche Februar 2012
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Schilcherstrauben
Schilcherstrauben oder Weinstrauben, wie sie auch heißen, sind eine typische süße Festtagsspeise.
Müslibrot
Ein einfaches Müslibrot fürs Frühstück oder die Jause. Das Brot eignet sich auch wunderbar für einen French-Toast-Auflauf in der Manier der Armen Ritter.
Grießpudding mit Rumtopffrüchten
Grießpudding ist ein sehr einfaches und schnelles Dessert – zu etwas Besonderem wird er durch die Beigabe von Rumtopffrüchten.
Saftiges Kletzenbrot
Traditionelles Kletzenbrot-Rezept auf Germteig-Sauerteig-Basis mit Dörrbirnen, Dörrzwetschken, Feigen und Walnüssen – saftig, nussig, g'schmackig!
Tarte flambée
Tarte flambée ist eine wunderbare Variante für Grillbrot. Am besten gelingt dieser Flammkuchen in einer Lochpfanne.
