Röstbrotlaib
Der Röstbrotlaib ist cholesterinfrei und laktosefrei, dafür aber reich an Ballaststoffen.
#Rezept-Nr.: 18028
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Überraschungskuchen
im Glas
Beschreibung der Zubereitung
Für die Roulade Eier, Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren, Zitronenschale, Mehl und Salz unterheben. Backblech mit Backpapier belegen und Teig auf eine Hälfte des Backblechs streichen, im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 6–8 Minuten backen. Biskuit herausnehmen, auf frisches Backpapier stürzen, das mitgebackene Backpapier ablösen, Biskuit mit Marmelade bestreichen und einrollen.
Für den Becherkuchen Eier mit Zucker sehr schaumig aufschlagen, das Öl einschlagen. Salz mit Mehl, Backpulver, Nüssen und Kakao gut vermischen und mit dem Sauerrahm in die Ei-Zucker-Masse einrühren. Gläser mit Butter gut befetten und in jedes Glas 2 EL Teig einfüllen. Die Biskuitrolle in Stücke teilen und je ein Stück in die Gläser legen, dann den restlichen Teig darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen. Den Becherkuchen lauwarm oder kalt im Glas servieren.
Rezept: Seminarbäuerinnen Steiermark
Kochen & Küche Mai 2018
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 412
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 41.4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 133
mg |
| Fett-Gehalt | 23.5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4
g |
| Protein-Gehalt | 10.9
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
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