Lachsforellenfilet mit Rote-Rüben-Sterz
Gebratenes Lachsforellenfilet mit Rote-Rüben-Sterz – ein leichtes und farbenfrohes Fischgericht mit viel Vitamin B12.
#Rezept-Nr.: 11967
Bewertungen
Thunfisch-Steaks
mit Spargelgemüse
Beschreibung der Zubereitung
Die Thunfisch-Steaks trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Für das Gemüse Spargel schälen und leicht schräg in 2 cm große Stücke schneiden, diese in einer geeigneten Pfanne im heißen Olivenöl rasch anbraten, mit 1 Prise Zucker würzen, mit Weißwein ablöschen und zugedeckt 5 Minuten dünsten.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Thunfisch-Steaks einlegen und auf beiden Seiten 2–3 Minuten braten. Das Spargelgemüse mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken, die Thunfisch-Steaks mit dem Spargel auf vorbereiteten Tellern anrichten und die Thunfisch-Steaks gleich servieren.
Rezept: Kochen und Küche Juni 2012
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 650
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 3.8
g |
| Cholesterin-Gehalt | 180
mg |
| Fett-Gehalt | 47.0
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.8
g |
| Protein-Gehalt | 51.7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
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