Bier-Brotsuppe
Brotsuppe ist ein traditionelles Resteessen. Diese Suppe mit Altbrot wird mit Bier verfeinert.
#Rezept-Nr.: 9406
Bewertungen
Suppe mit Bärlauch-Palatschinkenwürfeln
Beschreibung der Zubereitung
Für die Suppe mit Bärlauch-Palatschinkenwürfeln aus den Zutaten einen Palatschinkenteig bereiten, diesen ca. 15 Minuten quellen lassen und danach in heißem Öl ca. 6 Palatschinken backen. Für die Fülle Bärlauch, Frischkäse (mit einer Gabel zerdrücken) und Hartkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Palatschinke auf ein befettetes Blech geben und mit etwas Fülle bestreichen, Schicht für Schicht wiederholen und mit einer Palatschinke abschließen. Bei 175 °C ca. 15–20 Minuten backen, etwas auskühlen lassen und in Würfel schneiden. Die Bärlauch-Palatschinken-Würfel in der heißen Rindsuppe servieren.
Kochen & Küche April 2012
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 387
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 19.5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 132
mg |
| Fett-Gehalt | 23.6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2.0
g |
| Protein-Gehalt | 24.2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1.5
|
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