Briochetoast mit Topfen und Himbeeren
Diese Toastvariante mit frischen Beeren und saftig-säuerlichem Topfen schmeckt nach Sommer!
Für das steirische Rind geräuchertes Weißscherzel auf einem Teller schön anrichten, das Schüsserl mit dem Isabella-Gelee dazustellen und das steirisches Rind mit Karottenspänen, Kren und Salatblättern garnieren.
Dazu reicht man frisches Bauernbrot.