Erbsensuppe mit Frischkäse
Erbsen sind häufig das einzige grüne Gemüse, das Kinder gerne essen – diese Suppe ist eine tolle Möglichkeit für Erbsengenuss.
#Rezept-Nr.: 15795
Bewertungen
Spargelcremesuppe
vegetarisch
Beschreibung der Zubereitung
Für die Spargelcremesuppe den Spargel abschälen, und im Geflügelfond weichkochen und pürieren. Das Schlagobers, Creme fraiche und den Wein einrühren und erneut pürieren. Würzen nach Geschmack. Mit eiskalter Butter montieren (montieren= aufschlagen mit kalter Butter, damit die Spargelcremesuppe luftig und cremig wird).
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Linsensuppe mit Apfel und Räucherforelle
Diese feine Linsensuppe ist glutenfrei, laktosearm, dafür aber reich an Ballaststoffen. Sie wärmt von innen und sättigt wunderbar langanhaltend.
Bärlauchcremesuppe mit knusprigem Ei
Cremig-grüner Genuss für den Frühling: Bärlauchcremesuppe gehört im Frühling unbedingt auf den Speiseplan!
Polenta-Porree-Suppe mit Schwarzbrotwürfeln
Polenta-Porree-Suppe, eine vegetarische Cremesuppe, die gut schmeckt und gut sättigt.
Frühlingssuppe mit Spinat und Brunnenkresse
Diese grüne Frühlingssuppe mit Brunnenkresse, Rucola und Spinat ist glutenfrei und reich an Vitamin C.
Karottencremesuppe mit Topfenknödeln
Einfache cremige Suppe aus Karotten mit Knöderln aus Topfen.
