Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 19695
Bewertungen
Spaghetti mit Basilikumpesto
Ein schnelles Nudelgericht mit Pesto
Beschreibung der Zubereitung
- Spaghetti mit Basilikumpesto ist ein blitzschnelles Abendessen: Alle Zutaten für das Pesto in einem Stabmixer so lange pürieren, bis eine homogene Masse entsteht, in ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Die Dinkelspaghetti in gesalzenem Wasser al dente kochen.
- Die Nudeln abseihen und gleich das Pesto untermischen. Mit Mozzarella und Cocktailtomaten servieren und schon sind diese sommerlichen Spaghetti essfertig!
Tipp: Die gekochten Nudeln nicht abschrecken, so haftet das Basilikumpesto viel besser an den Teigwaren.
Info: Entnehmen Sie das Basilikumpesto immer mit einem frischen Löffel aus dem Glas, im Anschluss das Pesto wieder glatt streichen und mit einer guten Schicht Öl bedecken. Dadurch ist das Pesto luftdicht verschlossen und ist im Kühlschrank ca. 3–4 Wochen haltbar.
Enthalten in Ausgabe 2 / 2021
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 353
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 33
g |
| Cholesterin-Gehalt | 12
mg |
| Fett-Gehalt | 21
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2,5
g |
| Protein-Gehalt | 9,7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Kastanien-Kürbis-Curry mit Bandnudeln
Breite Bandnudeln in sämiger Sauce – das Kürbis-Kastanien-Curry überzeugt uns im Herbst ganz besonders, wenn es draußen ungemütlich wird.
Minestrone
Diese vegetarische Minestrone ist ballaststoffreich und dank dem Gemüse auch reich an Vitamin C.
Buchweizennudeln mit Hirsefülle
Die klassische Kärntner Nudel kommt mit verschiedenen Füllungen daher, beispielsweise Käsefülle oder Pilzfülle. Typisch ist der gekrendelte Rand.
Krautfleckerl mit selbstgemachtem Nudelteig
Wer seine Krautfleckerl mit selbstgemachten Nudeln zubereitet, der wird völlig neue Geschmackswelten erleben. Außerdem: Es dauert nicht mal eine Stunde.
