Schilcherstrauben
Schilcherstrauben oder Weinstrauben, wie sie auch heißen, sind eine typische süße Festtagsspeise.
#Rezept-Nr.: 11505
Bewertungen
Sorbet aus grünen Äpfeln
mit Melisse
Beschreibung der Zubereitung
Für das Sorbet aus grünen Äpfeln mit Melisse Wasser mit Kristallzucker in einer Kasserolle verrühren und 10 Minuten köcheln lassen, 10 Melisseblätter dazugeben, zugedeckt ziehen und in Eiswasser auskühlen lassen. Äpfel waschen, Stiel und Kerngehäuse entfernen, Fruchtfleisch klein schneiden und mit Zitronensaft und den restlichen Melisseblättern in einem geeigneten Behälter mit dem Stabmixer fein pürieren.
Das Püree mit der Zuckerlösung und etwas Lebensmittelfarbe in einer geeigneten Schüssel vermischen und für ca. 8 Stunden in den Tiefkühlschrank stellen. Zwischendurch 4–5-mal mit dem Schneebesen gut durchrühren. Das fertige Sorbet aus grünen Äpfeln mit Melisse in vorgekühlte Gläser oder Schalen füllen und sofort servieren.
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 172
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 40.2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 556
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2.7
g |
| Protein-Gehalt | 621
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3.5
|
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