Geflügelleberparfait mit Schilchermarmelade
Das Geflügelleberparfait mit der Schilchermarmelade als Fingerfood zu frischem Brot oder Gebäck reichen.
#Rezept-Nr.: 10045
Bewertungen
Schweinsröllchen mit Marillen
Fruchtig und herzhaft
Beschreibung der Zubereitung
Für die Schweinsröllchen mit Marillen die Schweinsschnitzel dünn plattieren (eine Frischhaltefolie darauf legen und mit einem flachen Klopfer oder Plattiereisen plattieren); danach mit Salz und Pfeffer würzen; die Marillen waschen, halbieren, entsteinen und auf die Schnitzel legen; die Schnitzel einrollen und in die Speckscheiben wickeln.
Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen; die Schweinsröllchen mit dem Schluss nach unten einlegen und etwas anbraten; danach wenden und anschließend im Backrohr 10 Minuten fertig braten; danach aus dem Backrohr nehmen und warm stellen; den Bratrückstand mit Suppe ablöschen und kurz reduzieren; zuletzt die Butter einrühren und falls erforderlich die Sauce würzen; die Schweinsröllchen mit Marillen aufschneiden und mit Reis und dem Bratensaft auf vorgewärmten Tellern anrichten.
Kochen & Küche Juli 2007
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Camembert im Weinbackteig mit Marillenchutney
Ein recht deftiges, aber dafür umso köstlicheres Gericht: Cremiger Camembert im Weinbackteig mit Marillenchutney!
Marillen-Frizzante-Torte
Diese feine Torte mit Marillen und Joghurtcreme zeichnet sich aus durch ihr gutes Zusammenspiel von nussigem Boden, cremiger Fülle und fruchtigen Marillen.
Rindersteak mit Marillenbutter
Selten stehen zwei Dinge so sehr für den Sommer wie gegrilltes Fleisch und Marillen – in diesem Rezept für Rindersteak mit Marillenbutter werden die beiden vereint.
Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet
Waffeln verbinden wir häufig mit einem Dessert, wie gut sie auch pikant schmecken, zeigen wir bei diesem Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet.
Hühnerspieße mit Tsatsiki
Ein schnelles Hauptgericht mit Hühnerfilet in der Hauptrolle – superschnell fertig und einfach gut!
