Lebküchlein mit Kokoshäubchen
Lebkuchen einmal anders! Obenauf erhalten die Lebkuchen eine Kuppel aus Kokos. Feine Schokoglasur vollendet diese weihnachtliche Bäckerei.
#Rezept-Nr.: 19042
Bewertungen
Schokoladenblümchen
gefüllt mit Bitterorangenmarmelade
Beschreibung der Zubereitung
• Für die Schokoladenblümchen die Teigzutaten rasch verkneten, den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen, danach auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 mm dick ausrollen, mit einem Blümchenausstecher Kekse ausstechen.
• Diese auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und im auf 150 °C Umluft vorgeheizten Backofen ca. 13 Minuten backen.
• Je zwei ausgekühlte Blümchen mit Marmelade zusammensetzen, einige Stunden anziehen lassen.
• Die Schokoladenglasur über einem Wasserbad schmelzen, darin die Oberseite der Schokoladenblümchen tunken und mit je einer Schokoladenrosine verzieren.
Rezept: Heidi Stanglauer
Kochen & Küche Kekse Sonderausgabe 2019
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