Kastaniengugelhupf
Herbstlicher Gugelhupf mit Kastanienpüree – wunderbar saftig und aromatisch.
#Rezept-Nr.: 16861
Bewertungen
Rhabarber-Apfelkuchen
Saftig und fruchtig
Beschreibung der Zubereitung
Für den Rhabarber-Apfelkuchen das Obers in eine Schüssel geben, Staub- und Vanillezucker sowie Zitronenschale dazugeben und mit dem Handmixer halbsteif aufschlagen. Die Eier nacheinander auf langsamer Stufe mit dem Mixer einarbeiten, Mehl mit Backpulver vermischen, auf die Masse sieben und vorsichtig unterheben.
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen, 2 EL Weizenmehl gleichmäßig darübersieben (so sinken die Früchte nicht so leicht ein).
Die Rhabarberstangen waschen und schälen, in der Länge des Backblechs zuschneiden. Die Äpfel waschen, abtrocknen, Stiele und Kerngehäuse entfernen, Äpfel halbieren und in 3–4 mm dicke Scheiben schneiden. Apfelscheiben abwechselnd mit den Rhabarberstangen auf den Teig legen.
Den Kuchen mit Kristallzucker bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft auf mittlerer Schiene 45 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und den Rhabarber-Apfelkuchen nach dem Auskühlen in beliebige Stücke schneiden.
Kochen & Küche Mai 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 267
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 36,3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 93
mg |
| Fett-Gehalt | 10,8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2,7
g |
| Protein-Gehalt | 5,4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
Kommentare
Videos zum Rezept
Das könnte Sie auch interessieren
Rumtopf-Gugelhupf
Traditioneller Gugelhupf, aromatisiert mit in Alkohol eingelegten Früchten!
Beerige Bohnenschnitte
Wunderbar harmonieren die säuerlichen Himbeeren mit dem molligen Geschmack der Käferbohnen. Der Kuchenboden besteht aus einer Haselnuss-Mohn-Masse und ist daher glutenfrei.
Pfirsich-Haselnuss-Schnitte
Die Pfirsich-Haselnuss-Schnitte hat einen feinen knusprigen Boden, darauf wird Topfencreme aufgebracht. Für die fruchtige Note sorgen die Pfirsiche.
Mohnvanillekuchen
Mohn-Pudding-Creme auf Mürbteig, darüber sorgt ein Mürbteiggitter für eine interessante Optik.
Himbeercremeschnitten
Diese unkomplizierten Himbeercremeschnitten passen einfach zu jeder Gelegenheit.
