Röstbrotlaib
Der Röstbrotlaib ist cholesterinfrei und laktosefrei, dafür aber reich an Ballaststoffen.
#Rezept-Nr.: 11897
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Quittenringe
süß und saftig
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Quittenringe die Butter mit dem Ei, Staub- und Vanillezucker mit einem Schneebesen cremig rühren, Nüsse und Mehl zugeben und zu einem glatten Teig kneten, mit Frischhaltefolie zudecken und für 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
- Den Teig danach auf einer bemehlten Arbeitsfläche 2–3 mm dick ausrollen und daraus 8 ganze Kreise und 8 Ringe mit dem gleichen Durchmesser ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Heißluft ca. 10 Minuten backen.
- Kekse aus dem Ofen nehmen, die Kreise mit 1 EL Quittengelee bestreichen, die Ringe mit Staubzucker bestreuen und sofort daraufsetzen, auskühlen lassen.
- Die süßen Quittenringe schmecken auch mit Schokolade glasiert sehr gut. Wenn sie kleinere Ausstechformen mit weihnachtlichen Motiven verwenden, haben Sie eine weitere Sorte für ihren Keksteller.
Rezept: Kochen und Küche Dezember 2015
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 267
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 28,8
g |
| Cholesterin-Gehalt | 56,3
mg |
| Fett-Gehalt | 15,3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1
g |
| Protein-Gehalt | 3,4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,5
|
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