Polenta-Kürbisecken
Diese einfachen Polentaschnitten mit Kürbis, Paprika und Käse sind glutenfrei und histaminarm.
#Rezept-Nr.: 18043
Bewertungen
Quinoa-Schnitten
Köstliches mit Getreide
Beschreibung der Zubereitung
• Für den Mürbteig für die Quinoaschnitten alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten und diesen Teig 20 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
• Für den Belag die Quinoa in einem Sieb heiß abspülen, das Wasser aufkochen, die Quinoa dazugeben, die Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 15 Minuten dünsten, die Haselnüsse in einer Pfanne trocken rösten, die Trockenfrüchte fein hacken, die Quinoa mit den restlichen Zutaten vermengen.
• Den Mürbteig dünn ausrollen (in der Größe des halben Backblechs), mit dem Belag bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen. Nach dem Auskühlen die Quinoaschnitten in kleine Quadrate oder Dreiecke schneiden.
Enthalten in Kochen & Küche Mai 2018
Buchtipp:
ISBN 978-3-7020-1651-7
Bernadette Baumgartner / Birgit Hauer / Christine Mahringer-Eder / Eva Mayrwöger / Anna Obermayr
DINKEL, AMARANT, QUINOA & CO.
Korngesunde Köstlichkeiten
176 Seiten, durchgehend farbig bebildert, Hardcover
€ 19,90
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 357
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 52.6
g |
| Cholesterin-Gehalt | 13.8
mg |
| Fett-Gehalt | 14.3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4.5
g |
| Protein-Gehalt | 6.4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 1 Stück
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4.5
|
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