Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 9458
Bewertungen
Polenta-Auflauf
mit Schafkäse
Beschreibung der Zubereitung
Für den Polenta-Auflauf das Wasser leicht salzen und zum Kochen bringen; die Butter zugeben, den Maisgrieß mit dem Schneebesen einrühren und aufkochen lassen; danach zugedeckt zum Auskühlen beiseite stellen; eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen.
Das Backrohr auf 160 Grad vorheizen. Den Schafkäse mit den Händen zerbröseln, mit dem Sauerrahm vermischen und mit einem Kochlöffel unter die Masse mischen; danach die Polentamasse in die Auflaufform füllen und den Polenta-Auflauf 40 Minuten backen.
Kochen & Küche Jänner 2005
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