Vanillekipferl mit gerösteten Nüssen
Ein Klassiker auf dem Keksteller: Vanillekipferl! Die gerösteten Haselnüsse verleihen diesen Kipferln eine ganz besonders aromatische Note.
#Rezept-Nr.: 18566
Bewertungen
Palatschinkentorte
pikant
Beschreibung der Zubereitung
Für die Palatschinkentorte Eier mit Mehl, Salz und Öl mischen, mit der Milch zu einem glatten Palatschinkenteig verrühren und etwas rasten lassen. Die Butter in einer Palatschinkenpfanne erhitzen, den Teig jeweils dünn eingießen und nacheinander 6 Palatschinken ausbacken, die Palatschinken auskühlen lassen. Für die Fülle Zwiebel und Knoblauch fein schneiden, die Eier mit den Gewürzen gut vermischen und das Faschierte, Zwiebel und Knoblauch zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Tortenring mit Butter ausstreichen und so mit Backpapier einschlagen, dass ein Boden entsteht, dann den Tortenring auf ein Backblech setzen. Eine Palatschinke als Boden in den Tortenring legen, mit einem Fünftel der Fleischmasse bestreichen (Bild 1), danach eine zweite Palatschinke darauflegen und so fortfahren, bis alle Palatschinken und das Faschierte aufgebraucht sind.
Die Torte mit Backpapier oder Alufolie abdecken (Bild 2) und im auf 160 °C vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen. Die fertige Palatschinkentorte aus dem Ring lösen, in Portionen teilen und die Palatschinkentorte auf vorgewärmten Tellern anrichten.
Kochen & Küche November 2018
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 632
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 22.9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 332
mg |
| Fett-Gehalt | 41.1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1
g |
| Protein-Gehalt | 43.9
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
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