Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 18922
Bewertungen
Ofen-Heu-Erdäpfel
mit Kräuter-Rahm
Beschreibung der Zubereitung
• Für die Ofen-Heu-Erdäpfel eine hitzebeständige Pfanne oder einen Topf mit der Hälfte vom Heu auslegen, den Backofen auf 220 °C vorheizen.
• Die Erdäpfel waschen und noch feucht auf das Heu betten. Das Wasser darübergießen, mit Heu abdecken und zugedeckt im vorgeheizten Backofen ca. 45–60 Minuten garen.
• Für den Kräuter-Rahm die frischen Kräuter fein schneiden bzw. getrocknete fein zerreiben, mit dem Sauerrahm vermischen und mit Salz abschmecken.
• Die fertigen Ofen-Heu-Erdäpfel der Länge nach einschneiden und auf Tellern mit dem Kräuter-Rahm anrichten.
ISBN 978-3-7020-1397-4
Veronika Dielacher
DAS GROSSE BUCH VOM HEU
Richtiges Mähen, Trocknen & Verwenden
Kochen – Wellness – Basteln
156 Seiten, zahlreiche Farbabbildungen und Grafiken, Hardcover
€ 24,90
Kochen & Küche 4 / 2019
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 122
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 13.7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 20
mg |
| Fett-Gehalt | 6.5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1
g |
| Protein-Gehalt | 2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | pro Erdäpfel
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1
|
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