Kastaniengugelhupf
Herbstlicher Gugelhupf mit Kastanienpüree – wunderbar saftig und aromatisch.
Für die Nussroulade mit Banane Dotter und Zucker schaumig rühren, Zimt, Nüsse und Mehl dazu, Schnee von 4 Klar unterheben. Backblech mit Backpapier belegen, Masse aufstreichen, ca. 12 min. bei 180° backen. Auf Backpapier stürzen, einrollen. Nussroulade mit Banane mit Creme bestreichen, mit einer Gabel Muster aufzeichnen