Lebküchlein mit Kokoshäubchen
Lebkuchen einmal anders! Obenauf erhalten die Lebkuchen eine Kuppel aus Kokos. Feine Schokoglasur vollendet diese weihnachtliche Bäckerei.
#Rezept-Nr.: 11277
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Nuss-Schnitten
von Mama
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Mamas Nuss-Schnitten Staubzucker und Haselnüsse vermischen, Ei und Nelkenpulver dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Für den Belag Eiklar mit Staubzucker mindestens 5 Minuten steif schlagen, den Teig 3 mm dünn ausrollen, mit dem Eischnee bestreichen, in beliebig große Schnitten oder Rauten schneiden, diese mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, im vorgeheizten Backofen bei 150–160 °C 12–15 Minuten backen.
- Die Mamas Nuss-Schnitten auf dem Blech abkühlen lassen, danach in einer Keksdose aufbewahren.
Rezept: Waltraud Stöckl
Enthalten in Kochen & Küche Dezember 2014
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