Bier-Brotsuppe
Brotsuppe ist ein traditionelles Resteessen. Diese Suppe mit Altbrot wird mit Bier verfeinert.
Für die Maronicremesuppe den Kastanienreis mit dem Apfel zum Kochen bringen, pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, einen 1/2 Becher Schlag dazugeben und nochmals pürieren. Restlichen Schlag steif schlagen und Maronicremesuppe damit garnieren.