Erdbeer-Mascarpone-Torte
Helle Masse, Mascarpone-Obers-Creme, Biskotten und ein Topping aus Erdbeeren – das sind die Zutaten für diese dekorative Erdbeer-Mascarpone-Torte.
#Rezept-Nr.: 16470
Bewertungen
Marillen-Joghurt-Torte
Eine fruchtig-frische Torte mit Aprikosen
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Marillen-Joghurt-Torte zunächst die Eier und den Kristallzucker in einem Schneekessel schaumig rühren, Essig und Öl dazugeben. Mehl und Backpulver vermischen, darübersieben und unterheben. Den Teig für die Marillen-Joghurt-Torte in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei 180 °C Umluft auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
- Die Marillen entkernen und in Spalten schneiden, Gelatine im kalten Wasser einweichen, den gebackenen Tortenboden mit einem Tortenring umschließen.
- Joghurt, Staubzucker und Topfen in einer geeigneten Schüssel glatt rühren, Gelatine gut ausdrücken, auflösen und einrühren. Die Marillenspalten untermischen und sofort auf den Tortenboden geben, 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
- Marillennektar, Kristallzucker und Puddingpulver in einen geeigneten Topf geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, einmal aufkochen lassen und leicht abgekühlt auf die Joghurt-Topfen-Masse geben, über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
- Den Tortenring abnehmen, die Marillen-Joghurt-Torte in Stücke schneiden und hübsch garniert servieren.
Enthalten in Kochen und Küche Juli 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 268
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 41,3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 61,3
mg |
| Fett-Gehalt | 3,0
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,5
g |
| Protein-Gehalt | 10,5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3,5
|
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