Kasnudeln mit Apfelkompott
Traditionsreiches Gericht aus dem Salzburger Pinzgau.
Für Marias Apfeltascherl die Germ mit dem Zucker durchrühren, kalte Milch dazugeben und alle anderen Zutaten ( die Butter kann zimmerwarm sein) unterkneten und den Teig 12-24 Stunden im Kühlschrank rsaten lassen. Dann zu Apfeltaschen weiterverarbeiten. Man kann aus dem germteig auch Mohnkipferl oder Topfentascherl machen.